gebrauchtes Penetrometer-Grundgerät, analog
Hersteller, Typ: Sommer und Runge
Zustand: gebraucht, technisch intakt, optisch mit Gebrauchsspuren, unvollständig
Lieferumfang: wie abgebildet. kein weiteres Zubehör
Weiteres:
Allgem. zu Penetrometrie:
potentielle Anwendungen:
Konsistenzuntersuchung hochviskoser, plastisch verformbarer Substanzen.
In der Lebensmittelindustrie bei der Konsistenzmessung von Margarine, Butter und anderen Nahrungsfetten
In der Kosmetik und in der pharmazeutischen Industrie bei der Prüfung von Salben und Cremes
In der Molkereiwirtschaft bei Messungen an Joghurt, Käse und dergleichen, sowie bei der Bestimmung von Alterungs- bzw. Frischezuständen.
allgem. Funktionsweise:
Ein nadel- oder kegelförmiger Prüfkörper wird auf die Oberfläche der Probe aufgesetzt. Er sinkt während eines festgelegten Zeitraums mit seinem Eigengewicht in das Prüfgut ein. Die Eindringtiefe wird in Penetrationseinheiten zu 0,1 mm oder direkt in Millimetern angegeben und stellt ein Maß für die Plastizität oder Konsistenz dar.